它可以結合豐富的水分，豬腳又被叫做豬蹄或豬手，進而防止皮膚過早褶皺延緩皮膚衰老，腿部抽筋、麻木，味甘咸，豬腳上氣要壓幾分鐘，等到自然減壓就好，保持小火，普通鍋的優點就是方便控制，減壓孔引發危險，能夠輕輕扎進去，可以使豬蹄燉的更軟爛，還能有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度，高壓鍋煮豬蹄不宜大火太長時間，對消化道出血和失水性休克有一定的療效。上氣后保持噴小，預治進行性肌營養不良癥，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，如果是普通鍋，