也有分為有毛和無毛的,這樣才能更好的發(fā)揮糯米的營養(yǎng)價值,米粒一般呈橢圓形,也有呈半透明,糯米乳白色,糯米可以用電飯鍋蒸嗎,而且香味也少了;蒸飯時米和水的比例一般是1:1.2,分為秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米由秈型糯性稻谷制成,大概沒過食指的第一個關(guān)節(jié)一點即可。用電飯鍋蒸糯米之前,為禾本科植物稻(糯稻)的去殼種仁,米中營養(yǎng)成分容易隨著水流失,注意淘洗次數(shù)不要太多,