前段時(shí)間剛?cè)胧至艘慌_(tái)小熊咖啡機(jī)，用了幾個(gè)月了，至少目前表現(xiàn)良好，應(yīng)該還算不錯(cuò)吧。一：現(xiàn)在市面上的咖啡壺，都為滴漏式的，它又分為日式、美式、意式三種。 1.日式咖啡壺又稱虹吸壺，底座帶個(gè)酒精燈，上面有兩只玻璃球。它將下面玻璃球的水加熱，產(chǎn)生水蒸氣，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回來(lái)。用日式咖啡壺?zé)瓶Х龋路鹩凶龌瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的情趣。但燒制起來(lái)需要一定的技術(shù)，要用手去晃動(dòng)下面的酒精燈，以控制溫度。適合有時(shí)間有閑情的人使用。日式咖啡壺要求的咖啡豆研磨度略粗，適合略帶酸味的單品咖啡。 2.美式咖啡壺基本上是種用電力燜煮的咖啡機(jī)，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細(xì)，口味偏苦澀。美式咖啡壺有保溫功能，但保溫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，咖啡就容易變酸。 3.意式咖啡壺是種通過(guò)高壓高溫讓蒸汽快速通過(guò)咖啡粉萃取咖啡的機(jī)器，煮咖啡的最佳溫度在90度-98度之間，意式咖啡壺溫控做得相當(dāng)好。家用的意式咖啡壺往往還帶著一支打奶泡的嘴，做卡布基諾；另外往往還有將杯子溫?zé)岬墓δ埽@個(gè)細(xì)節(jié)很重要，涼的杯子盛咖啡，口感就差了。 二：咖啡壺選購(gòu) 1.日式咖啡壺有不同式樣，高低容量不同，但功用相似，購(gòu)買時(shí)，只要注意下面的酒精燈與上面相配就行2.美式咖啡壺有不同的容量，一般講，大家庭選擇6-12杯容量的，小家庭可選擇2-6杯容量的。另外，有濃淡口味選擇功能；有永久濾網(wǎng)和可更換濾網(wǎng)的區(qū)別，可根據(jù)不同情況選擇。3.相比美式咖啡壺的簡(jiǎn)便，意式咖啡機(jī)則更適合年輕時(shí)尚的人使用。既然是機(jī)器，就相對(duì)復(fù)雜些，選購(gòu)時(shí)要注意機(jī)器的壓力和溫度，最好在購(gòu)買時(shí)請(qǐng)商家現(xiàn)場(chǎng)示范一下。另外要注意，意式咖啡機(jī)有家用、辦公室用、商用等區(qū)別，價(jià)格可相差十分遠(yuǎn)哦。 三：咖啡壺保養(yǎng) 咖啡壺要定期除垢，以延長(zhǎng)咖啡壺的使用壽命。一般講，水質(zhì)比較硬的地方，每年要除垢4次。除垢的方法是，將水箱裝滿食用醋，讓醋全部滴入咖啡杯，重復(fù)一次，然后再用清水重復(fù)清洗。以上是咖啡機(jī)購(gòu)買的完整攻略哦，希望能對(duì)你有幫助，滿意請(qǐng)點(diǎn)贊！