按照結構特征和材性，一般將松樹分為軟木松和硬木松。軟木松（即單維管束亞屬）比較輕軟，紋理均勻，強度小，加工容易，早材至晚材漸變，少翅裂。硬木松（即雙維管束亞屬）比較重硬，紋理不均勻,強度較大,加工較難，早材至晚材急變，松脂含量高。但屬于軟木松中的海南五針松和華南五針松在強度和容重上接近于硬木松。松樹木材可供建筑、電桿、枕木、礦柱、橋梁、農具、器具、家具等多種用途。各種松木的纖維素含量約為50～60％，木質素為25～30％，為制漿造紙工業重要的原料之一。松樹也可用作薪炭材。　　 從松樹樹干割取松脂可以提取松香和松節油。松樹種子富含蛋白質和油脂，含油量多在30％以上，其中具食用價值的有20種，如產于中國的有紅松、偃松、華山松等。紅松的種子還可入藥，藥名“海松子”，是一種滋養強壯劑。松樹的樹皮、種皮富含單寧，可浸水提取栲膠。樹皮經粉碎后，與其他原料混合，加壓可制成硬纖維板。此外還可從松樹針葉中提取松針揮發油。針葉中含有較豐富的胡蘿卜素、維生素、脂肪、蛋白質以及鈣、磷等多種礦質元素，可加工成飼料添加劑，用來飼養家禽、家畜。利用松枝、松根在窯內進行不完全的燃燒，可制得松煙（見木材干餾），用于制造墨、油墨和黑色涂料。松枝和松根還是培養名貴藥材茯苓的原料。