如果大家想吃蛋糕的話,那么大家可以自己用電飯煲去做蛋糕,用電飯煲去做蛋糕也是非常方便的,而且做出來的蛋糕也是比較膨脹的,大家可以去準備制作蛋糕的材料,然后把這些材料攪拌均勻以后倒入電飯煲里面,按下電飯煲制作蛋糕的按鍵就可以了。
雞蛋和牛奶的比例要對,這跟用水還是牛奶沒有關系,水份大也會發不起來。另外,電飯煲跳閘后不要馬上開蓋子,否則蛋糕會立馬塌下去。下面介紹做法:準備材料:雞蛋180g、低筋面粉120g、玉米油30g、溫水45g、水飴8g、白砂糖95g制作步驟:1、小碗里放入玉米油2、再加入溫水里面3、用打蛋器攪拌到完全混合,然后放一旁備用4、干凈的不銹鋼盆里加入雞蛋,糖,水飴5、把攪拌盆放入40度左右的熱水隔水高速攪打6、打至蛋糊細膩蓬松,紋理自然流暢7、篩入低筋面粉8、然后把剛才拌勻的油水倒進去9、翻拌均勻10、然后全倒入電飯煲內膽里面11、選擇煮飯鍵,跳了以后再按一次,50分鐘。不要馬上開蓋子。12、工作完成打開蓋子,倒出來晾涼就可以切了
現在很多家庭都會選擇用電飯煲做蛋糕,這樣是非常方便的一件事情,大家可以去準備面粉,白糖,牛奶以及雞蛋,然后把這些調料放在電飯煲里面,按一下電飯煲的啟動按鍵,就可以去做出來比較美味的蛋糕了,而且利用這種方法也是非常簡單的。
我們可以在家里使用電飯煲來制作蛋糕,但是不少人會擔心在家里使用電飯煲制作的蛋糕無法膨脹起來,其實想要將蛋糕膨脹只需要把雞蛋和牛奶的比例設置好就可以了。電飯煲的自動烘焙功能能夠將我們的蛋糕烘焙到最好的程度,完全不用擔心這樣的問題。