甜酸口味:主要原料是米醋、白糖、鹽、胡椒粉以及味精,加少許水攪拌均勻即可,炒鍋內加少許底油,甜口味:主要原料是蕃茄醬、橙汁、白糖、白醋和鹽,加入適量白糖、白醋、鹽、水,倒入剛調好的芡汁,將上述調料放入碗里,