它的香氣穩定,都是通過研磨烘干等程序將食品制作成含水量在12%以下的粉末狀調味品,可廣泛應用于各類肉制品、火鍋料、方便面、調味品、香精香料等,香菜粉是芫荽籽或者芫荽通過溶劑法萃取和粉末化工藝制作而成,香菜粉容易分散氣味,