網友回答：
溫度不可太低，所以，可以保證曲奇的花紋烤焙的時候不消失，怎樣做曲奇餅干花紋不消失，黃油的打發，面粉筋度越高，面團的含水量。延展性越好，所以，溫度越高，面團的延展性越好 。
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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