網友回答：
如果漏氣可能冒泡，打開籠屜蓋子的時候要慢一點先開個口等大量熱氣跑完后在把蓋子拿掉，饅頭受熱后出現大泡主要是饅頭坯成形時含有很多發酵的氣泡，它受熱后自然就會把饅頭表皮鼓起，而不應該滿是空洞的。蒸饅頭饅頭表面有泡是怎么回事，這些氣泡就會在饅頭內部出現氣泡，都沒有使力地揉面，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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