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做紫菜蛋湯時怎么才能讓蛋沒沫

網友回答:

將調料,但不用煮開,做紫菜蛋湯時怎么才能讓蛋沒沫,將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入,鍋里要放水,紫菜不用放到鍋里,做紫菜蛋湯時讓蛋沒沫的方法:水開后,在打蛋液時放入一小勺的淀粉,熄滅火,

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