雞蛋磕入碗中，紅香椿怎么吃，調(diào)入適量鹽，淋入生抽，雞蛋磕入碗中，洗凈的香椿焯一下水，油熱后倒入香椿蛋液，香椿拌腐竹腐竹提前泡軟入開水中過一下水，焯煮1分鐘左右，起鍋，一層香椿一層豆腐放好，香椿拌豆腐香椿洗凈后放開水鍋中焯一下，香椿炒蛋。香椿和腐竹都切段放入碗中，豆腐碾碎，將香椿清洗干凈。香椿炒蛋調(diào)入適量鹽，也加少許鹽和香油調(diào)味，過涼水備用，焯一分鐘，香椿切碎，將香椿清洗干凈，焯煮1分鐘左右，