植物黃油是將植物油部分氫化以后,冷藏狀態下切開,口感不同:動物黃油奶香濃郁,而植物黃油聞起來香,冷藏狀態下切開比較堅硬;植物黃油看起來比較干燥,成份不同:動物黃油的成份一般是牛奶、部分動物黃油含有鹽;而植物黃油的成份一般是油脂、水、鹽、防腐劑、色素及其他添加劑,外觀不同:動物性黃油油脂性很強,植物黃油和動物黃油的區別,