倒入清水,白果去殼備用,鴨子怎么燉才好吃,繼續大火燒開后改小火燉約一小時,開蓋煮,調入鹽即可,放入姜片,準備食材:鴨肉、白果、白蘿卜、姜、無花果、紅棗、冰糖、枸杞、鹽,白果放入煮開的鴨湯中。放入姜水鍋中焯水,鴨冼凈砍成塊,用蔬菜摸切出花樣,白蘿卜去皮后切片,去掉鴨腥味撈出控干水。