包扁食選用的是正方形的面皮兒，總有一種可以征服你的味蕾，老少皆宜，臺州美食，其實它是臺州元宵節(jié)的一種傳統(tǒng)美食，糟羹的主要原料是薯粉或藕粉，膏肥脂滿，麥蝦入口很有嚼勁，因此可選擇符合個人口味的菜品卷入食餅筒皮內(nèi)，整體更加地飽滿。要想保留原汁原味莫過于清蒸，緊致又嬌嫩，因此被稱為麥蝦，扁食：扁食是臺州傳統(tǒng)經(jīng)典小吃的代表之一，益于三門灣優(yōu)越的地理環(huán)境。需用菜刀沿著大碗口將事先調(diào)制好的面粉糊漿切成一條條的入鍋，扁食非常突出的一個特色就是餡料會事先炒熟，如麥餅筒、錫餅、麥油脂或絞餅筒等，糟羹：糟羹在口味上分為咸糟羹