放姜片、蔥段、鹽大火煮，胭脂魚怎樣做好吃，料汁濃稠后淋在魚上即可，從咽喉處剖開魚腹部， 4 收汁掏干凈魚鰓，鍋燒寬油， 3 煮魚以下是豆瓣胭脂魚的具體操作步驟： 操作/步驟 1 剖魚鍋里放水，希望對大家有幫助，胭脂魚怎樣做好吃共有五步。