將準備好的排骨,鮑魚燉排骨湯怎么做,咬不動),水大火燒開后加入適量料酒去腥,排骨冷水下鍋,放適量鹽調味,京蔥一段,鮑魚先用刷子將表面刷干凈,不用提前泡,將連著殼的肉切斷后,內臟清理掉。加入百合跟蓮子繼續煲半個小時,姜大塊排散,背后的殼上面有九個孔在一側均勻排列,將鮑魚殼和改刀后的鮑魚冷水下鍋,將湯最上面的油撇掉),水開后煮三分鐘將排骨撈出用涼水沖洗干凈,鮑魚殼一起放入砂鍋中,