晾至八成熱沖入山胡椒，瀝干置搪瓷缸，山胡椒怎么保存青綠色，色香味半年不變，山胡椒果實青色布有白色斑點，此時保存效果最佳，泡入鹽水，先去掉山胡椒雜物洗凈，裝進可以封閉的瓶內(nèi)，密封速凍，泡鹽水可保存更久。 3 油浸法希望對大家有幫助，下面是詳細操作： 操作/步驟 1 鹽水保存可保質(zhì)年余。