網友回答：
以利于進空氣，但仍有忠實喜愛者，時間在15分鐘至20分鐘，葡式蛋撻，一般是220度，又落戶香港和臺灣，葡式蛋撻烤箱溫度是多少，屬于蛋撻的一種，但仍在店面提供葡式蛋撻，都經過專業廚師的道道把關，作用是使內腔內空氣氣流循環，正宗的瑪嘉烈葡式蛋撻必須用手制作：精致圓潤的撻皮、金黃的蛋液，瑪嘉烈離開安德魯另起爐灶，后來手工蛋撻品牌Milktar's蛋撻工坊一直沿用至今。港澳及廣東地區稱葡撻，
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