任何生物要生存都離不開水,水對于生物來說是非常重要的,結合水的作用是細胞組成成分、和某些物質組成水合物,包括天然水和人工制水,是包括人類在內所有生命生存的重要資源,在常溫常壓下為無色無味的透明液體,水在生命演化中起到了重要的作用,生物體內的水分為自由水和結合水,