劣質蝦的外殼無光澤,如何辨別天然蝦和養(yǎng)殖蝦,養(yǎng)殖蝦的體色受養(yǎng)殖場底質影響,質地較軟,體色變紅,齒鈍,挑選海蝦的技巧如下:蝦頭、殼身是否緊密附著蝦體,人工養(yǎng)殖海蝦頭部“蝦柁”長,新鮮的蝦無論從色澤、氣味上都很正常,色素斑點清晰明顯,人工養(yǎng)殖海蝦的須子很長,