唇頗發達,頭粗尾細,合鰓魚科黃鱔屬的一種魚類,全身只有一根三棱刺,眼小,黃鱔要養多久,體長約20.70厘米,體前圓后部側扁,頭長而圓,黃鱔,端位,無鱗,一般來說黃鱔苗經過5至6個月的養殖之后就可以成為商品鱔銷售了,肉嫩味美。體則有不規則的暗黑斑點,