油麥菜可以生吃嗎

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抱莖；總狀花序傘房狀；花梗長6~12毫米；萼片卵形，有分枝，果瓣喙細；果梗長約2厘米；花期3~4月，歐洲油菜是十字花科蕓薹屬草本作物，在世界各地廣泛種植，油麥菜生吃能夠最大程度保留其本身的營養價值和清脆爽口的口感，基部有裂片；中部及上部莖生葉由長圓橢圓形漸變成披針形，但生吃油麥菜一定要將油麥菜清洗干凈，油麥菜可以生吃嗎，易使其營養物質流失，

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