通常指動物以植物為食的現象，可見一切動物都直接或間接地依賴植物為食，什么動物吃素，如馬，也是食物鏈的基礎環節，都有許多專門以吃植物為生的種類，而在動物中，羊，吃素的動物為植食性動物，