一般在冷藏保存，解凍之后變成渣，如果能保證負18攝氏度的急凍也是不要緊的，奶油奶酪開封后不能冷凍保存，避免切口部位氧化變質，奶油奶酪開封后可以冷凍保存嗎，口感微酸，冷凍會有可能導致奶油奶酪內部油水分離，色澤潔白，奶油奶酪開封后非常容易變質，冷藏時在切口部位一定要封好，