網友回答：
過濾，雞蛋攪好后，不能用涼水是關鍵；蒸好的雞蛋糕如同大豆腐一樣，關鍵是在開鍋后的3分鐘、6分鐘時，然后攪拌后稍放置幾分鐘，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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