面粉加鹽起什么作用
網(wǎng)友回答：
也不會(huì)出現(xiàn)干面結(jié)團(tuán)的現(xiàn)象；同時(shí)加入適量的鹽一起攪拌，發(fā)面時(shí)，作用：蒸出來(lái)的包子或饅頭會(huì)特別的香，可以縮短發(fā)酵時(shí)間，
溫馨提醒：隨時(shí)光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng)，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
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