網友回答：
酵母菌把米中的糖類物質分解成二氧化碳和水且酵母菌生長較快，酵母菌把糖類物質分解成酒精和二氧化碳，可能會被雜菌污染，酵母菌在有氧和無氧的環境中都能生長，夏天一定要用水封，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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