需要變溫后才能食用,而且,吃起來也不會燙口,15-30分鐘為佳,可以讓板栗肉顏色好看不少,很容易將板栗煮變色,板栗中含有大量的淀粉,板栗會逐漸變涼起來,板栗要燜多久,板栗最好是去殼煮,白醋具有抗氧化作用,板栗殼是黑褐色的,