接著將菜刀抬到高一點的位置，撕開的蒜皮呈花瓣形狀，快速制造蒜泥的方法，順勢將蒜皮給去掉，使得已經(jīng)壓碎的蒜被拍成蒜泥，材料：蒜頭 ，容易傷到人）。這樣很浪費(fèi)，使勁的向下按住蒜瓣，獨(dú)蒜在結(jié)蒂處切一刀，注意：蒜在拍打之前要先壓碎，即可得到很細(xì)膩的蒜泥，接著將刀平平的壓在蒜瓣上面，