多余的邊角料以壓的方式再次混合到一道，入冰箱醒發(fā)1小時以上，加檸檬汁調節(jié)粘稠度，小烤箱中間拿出轉一次盤，糖霜姜餅的做法，將糖霜裱在放涼的餅干上面，烤箱預熱到190℃，以切拌的方式混合均勻，至微微上色即可取出放涼。加入檸檬皮屑和姜蓉，雞蛋放置常溫，搟成3mm厚的面皮，低速打至融合，黃油加紅糖、蜂蜜打至柔軟并顏色變淺，