精鹽1小匙,淀粉適量,自己做糖醋里脊的方法,鍋內留底油,輔料:雞蛋1個,炸至焦脆,肉洗凈切片,淋香油即可,怎么做的糖醋里脊,倒入肉片,香醋2大匙,燒至五成熱,主料:里脊肉(豬里脊肉)250克,高湯1/2大匙,碗內放料酒、糖、香醋、鹽、蔥、姜、淀粉、高湯兌成芡汁。生姜1小塊,加水、淀粉、面粉抓勻,