味精3克，牛肋肉怎么做，花椒2克， 將牛肋條肉切成塊3厘米見方，調成咸鮮味， 蔥切段、姜切片，撒入味精即可，主料：牛肉(腑肋)1200克。姜10克，放入植物油燒熱，撇凈浮沫，加入牛肋條肉塊、醬油、料酒及少許澄清過的煮牛肋條肉塊的湯燒沸。