草菇老抽適量，大料適量，香葉適量，秘制鹵干的做法，基本收干，先將香干一分為四，材料：熏豆腐干400g，蓋蓋，中間翻面一次，家庭版秘制鹵干，加入水和煎好的香干，加入料酒、生抽、草菇老抽、冰糖（多少可自行調節），喜歡有嚼勁的就多煎一會，料酒適量，蒜適量，將切好的香干煎一下。最后兩面是交叉的效果，冰糖適量，并翻拌均勻，