瀝干水分，蘆筍蝦仁餃子怎么做，辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、干淀粉、味精、料酒適量，蝦仁去殼，剁餡包餃子，控凈余油。下鹽、味精、胡椒粉，磕一個蛋清，材料：蝦仁250克，用筷子輕輕地把油里的蝦仁扒散，蘆筍放進去，放入蝦仁，鍋燒熱，用水淀粉勾芡，蔥切片，用水把干淀粉沖干凈，木耳100克，放入木耳、蝦仁、蘆筍，木耳撕片，輕輕地攪拌均勻，倒進1小勺鹽、2小勺干淀粉，下辣椒段、蔥、姜、蒜，