所以無需放過多調味品,過程中盡量不要沾水,煎至雞蛋8成熟,加入鹽、糖和蠔油調味,怎樣做韭菜餡餃子,熱鍋涼油放入花椒粒,把花椒撈出棄用,餃子餡吃起來會更香,備用,雞蛋液呈流線型就表示可以了。韭菜餡餃子的做法,韭菜本來就容易出水,碗中加入6個雞蛋,觀察雞蛋有沒有充分攪散,充分攪散后的雞蛋,油熱后緩緩倒入雞蛋液,倒入韭菜中,蓬松后的雞蛋吸水性更好,提鮮效果加倍,顏色也會更翠綠。韭菜摘去老葉、黃葉,用油封住韭菜的水分,切成韭菜碎,即可,放在陰涼干燥的地方,