撈出用冷水沖涼;滑油(這樣不會粘鍋),做炒面前生面要怎么樣處理,雞蛋,翻炒一會即成,再放入面繼續翻炒;將面條放入開水,炒熟盛出;目的是攪散面,撈出用冷水沖涼,老抽,香蔥,小油菜,這樣煮出的面條不粘而且口感好,家常炒面做法之一: