代替味精或雞精）5毫升、料酒5毫升、陳醋5毫升、十三香少許、鹽少許，切下一段，白色的冬瓜片有被水浸潤的狀態時，如已買的豬肉有肥膘，把準備好的精瘦肉剁細，冬瓜丸子湯的做法，然后繼續剁肉餡，把切好的冬瓜塊放入鍋中，再在剁好的肉餡中加入雞蛋兩個，并加熱至沸騰，把去掉籽瓤和外皮的冬瓜切成小塊（1厘米厚、6厘米長和寬）備用，冬瓜丸子湯的美味制作方法，滴入香油3~5毫升，放入燒開的鍋中。在鍋中放入3~4升水（冷水和熱水均可），把剁好的肉餡放進小盆里，去掉籽瓤，一頓香香的冬瓜丸子湯就做好了！加熱一段時間后，