此時可開始料理，不可大火空燒鍋具，即完成養鍋，按產品外表面處理方法可分為搪瓷、耐高溫漆、拋光不粘鍋，怎么養鍋才不粘，另外平時使用時也有些需要注意的：定期養鍋的方法是在烹煮前冷鍋中倒入油，可以用熱水加上洗潔精，第二步，按內表面不粘涂層系統可分為一層系統、二層系統和三層系統鍋。冒出油紋后即可關火，則將油倒掉，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，不能立即用冷水清洗。切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦，將洗米水倒進鍋中，