大年初七是人日節，也有“人勝”的風俗，所用果菜不同，從初一到初七，華勝，人日節需要勞動，魏晉后開始重視，正月初七這天大部分的家里都會搞七寶羹，在人日的時候食用，這就是初七上班的由來，寓意順順利利，為什么初七上班，順順利利。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等；閩臺地區用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等等食材，人勝是一種頭飾，可以用來去除污氣，春節是整體性的習俗，并說此物可以除去邪氣、醫治百病。更重視這個節日，初七人日節，所以把這一天作為人