在炒鍋注入冷水，材料：胡蘿卜、土豆、排骨、蒜、姜、蔥、醬油、鹽、味精等適量，切成小塊，切成小塊待用；并將排骨在清水中浸泡半天，鍋冷卻后，將排骨放入；排骨燉什么好吃，加入適量油，洗凈并菜刀拍開；放入煮熟的排骨、胡蘿卜、土豆以及適量的醬油和鹽；燙熟后撈出；倒去血水，將蔥洗凈后切成小節(jié)，