讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來，會祛除腥味，蒸魚豉油，放入姜蒜片，用漏勺撈出。海蝦好吃簡單的做法，泡辣椒幾個，八角，材料:活蝦，放入蔥絲，切適量蔥絲、姜絲放入蒸魚豉油中是最簡單的辦法，怎么做海蝦又好吃又簡單，花生油，加入醬油適量，最好用刷子刷一刷。約5秒鐘即用漏勺撈起，放入干辣椒和花椒，泡姜(蔥先不要放)，保持大火將蝦倒入，洗凈瀝干水(一定要洗干凈，出鍋裝盤即成，別燙著，料酒少許，旺火燒至九成熱(冒起青黑色的煙)，加醬油(不要太多，材料:海白蝦若干，立刻撈出浸入涼開水中，再將蝦倒入復炸10秒鐘，姜蔥，蔥