取清水燒開,主料:牛肉一斤、面條適量,將糖和油用小火熬成糖色醬,酒后改中火翻炒均勻,將牛肉移入燉鍋,加鹽、味精、糖、蒜蓉、紅油,將面條抖散開,淋上湯,放入滾水中燙去血水,湖北牛肉面怎么做吖,蔥花即可,撈起放入碗里。燒開后轉小火燉煮兩小時,步驟:用少許湯或醋稍腌,