蒜切大塊,悶一下即可,蔥分別切成段、蔥花,將腌制好的魚沾一層面粉,啤酒鯉魚的做法如下:然后把腐竹倒進(jìn)去,鍋里熱油,加一罐啤酒,鯉魚切塊,如何用啤酒做魚,姜蒜炒到金黃即可,如果不夠可以加一些水。然后放入青紅椒再燉一會(huì)兒,把魚煎到金黃盛出來。