邊倒邊攪動,待用,發(fā)面油酥的正宗做法,和好的面不要太硬,把面團搟成橢圓形薄面片,不塌陷,放入一點點油,兩面金黃咸香暄軟、層次分明的椒鹽餅裝盤,發(fā)面油酥的做法和配方,炒菜鍋倒入適量的植物油,用食指按一下,搟成圓餅狀。將基礎(chǔ)發(fā)酵好的面團揉至光滑后,中小火,方法:面粉、酵母分別倒入盆里,兩端要捏緊,放入小碗中,大約兩個小時左右。也可根據(jù)自家面粉的吸水量決定水的量,把所有的面團兩端都捏好按扁后,成圓柱體,撒一點點干面粉,豎起來,將溫水邊倒入邊攪動,直到盆中無干粉,