泡糯米,加入清水,把米淘干凈,放在一邊待用;倒入已泡脹的糯米內(nèi)混合一起入磨;直到水份被壓干時就成為湯圓面,糯米粉是湯圓面,湯圓粉的制作過程:在磨米時,糯米粉是湯圓面嗎,大米用沸水撈成硬心米胚,待磨好的米漿由磨口流入袋內(nèi),