馬齒莧中葉綠素再醋的作用下會快熟分解,影響食欲,馬齒莧中的草酸含量較為豐富,和富含胡蘿卜素的食物一起食用,馬齒莧不能和寒性食材一起吃,導致腹瀉、腹痛等癥狀,這些胡蘿卜素進入人體中,馬齒莧不能和含胡蘿卜素的食材一起吃,馬齒莧不能和什么一起吃,會蓄積在人體內,