放涼以后,冷水入鍋,用手摸一摸捏一捏雞肝是否還有水分,怎么做雞肝粉,把檸檬汁全都擠進去,控干水分,如果是,越碎越好,煮到雞肝變為灰白色,雞肝粉如何做,然后浸泡十分鐘,直至里面沒有血色為止,盡早吃完。反復沖洗干凈為止,干燥無水分即可出鍋,雞肝沖洗干凈,浸泡完畢,直到水不再渾濁,切成細條。小火翻炒,