混合至無干粉后，放冰箱冷藏備用，放入預(yù)熱好190度的烤箱，豆乳泡芙的做法，以免膨脹后粘在一起），趁熱把面糊裝入裱花袋，用模具壓出適合的酥皮（做了8個泡芙，倒入豆?jié){，最終攪拌好的面糊，步驟有點復(fù)雜，再開小火，蓋上小帽子，烤23分鐘左右，酥皮面團(tuán)夾在兩張烘焙紙中間，否則出爐后會塌陷，開小火，裝入裱花袋。沸騰后繼續(xù)加熱1分鐘左右，每次都等蛋液完全被面團(tuán)吸收后，用鋸齒刀或剪刀，緊貼豆乳卡仕達(dá)醬表面蓋一層保鮮膜，倒入過篩的低筋面粉和玉米淀粉，分三次加入蛋液，【泡芙酥皮】黃油在室溫下充分軟化，淡奶油7成打發(fā)，厚底小鍋