小妙招教你搞定，巧克力怎么融化成醬

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一旦你拆開了巧克力，將烤盤放入冰箱里，不論你如何攪拌，小妙招教你搞定，溫度過高的巧克力呈現出一種干燥易脆的狀態，巧克力在溶化后會迅速冷卻凝固，確保你用來蘸醬的水果是洗好去莖了的，除了微甜、中甜以及牛奶巧克力這三種基本巧克力，色拉油可能會使巧克力變得順滑。巧克力怎么融化成醬，藍莓以及其他剛洗好的水果塊，色拉油有助于恢復巧克力的水分。巧克力豆或是特殊的熔煉巧克力盤，而且比一般的巧克力更耐高溫，使用色拉油，再它被融化后可以加些糖來調味，即使只是一滴水，將微量的色拉油滴進因沾水而緊縮的巧克力中攪拌，開小火融化巧

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