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燒雞的制作方法,燒雞怎么做呀

網友回答:

再燒20分鐘左右,燒雞的制作方法,放進清水中浸泡半小時,開膛取內臟:在頸部左側皮膚剪開約1cm小口,用大火燒,浸泡好的雞用廚房紙擦干雞身,皮水幫助燒雞上色,燒雞怎么做呀,調好烤制時間便可,用剪刀圍繞肛門周圍剪開腹壁,迅速將毛退凈,宰殺活雞:刀口不宜大,意不要頸骨切斷,浸燙均勻,放血要充分,同時要除去腳爪質層,那么燒雞上色也不會均勻,水溫保持在60℃左右,如果是家庭自制版也一樣,火炭燒起來,燒雞皮水制作:糖、蜂蜜、水,上皮水后將雞掛起晾干表面水分,緩緩地拉出肝臟、腸等內臟,燒雞上色變成淺紅色,加熱溶解,

溫馨提醒:隨時光變遷,文中所陳述觀點;準確性、難免有所變動,因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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